Keperluan Pelabelan Makanan FDA: Panduan Lengkap untuk 2025

Panduan ini meneliti setiap keperluan pelabelan makanan FDA utama dalam susunan praktikal - perkara yang terdapat pada label, ke mana ia pergi, bagaimana ia mesti diformatkan dan perkara yang telah berubah sepanjang tahun 2025. Panduan ini juga merangkumi dua soalan yang kebanyakan panduan langkau sepenuhnya: produk mana yang dikecualikan dan tempat bidang kuasa FDA berakhir dan USDA bermula.

FDA lwn USDA: Agensi Mana Yang Mentadbir Produk Anda?

Ini adalah soalan skop yang paling berbangkit dalam pelabelan makanan, dan ia kerap membuat pengilang tidak berjaga-jaga. Jawapannya menentukan peraturan yang digunakan, agensi mana yang memeriksa label anda dan sama ada anda memerlukan-kelulusan sebelum mencetak.

TheFDAmeliputi sebahagian besar makanan berbungkus: makanan ringan, minuman, tenusu, makanan laut, barangan bakar, barangan dalam tin, gula-gula, perasa, makanan tambahan dan banyak lagi. Peraturan pelabelan makanannya diutamakan21 CFR Bahagian 101.

ThePerkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan (FSIS) USDAmengawal daging, ayam itik dan produk telur yang diproses - dada ayam, daging lembu kisar, daging deli, pepperoni, telur keseluruhan cecair dan produk yang serupa. FSIS beroperasi di bawah kuasa berkanun yang berbeza, menjalankan proses pra-kelulusannya sendiri untuk pernyataan label tertentu dan mempunyai keperluan yang berbeza untuk mengendalikan tuntutan dan arahan pengendalian yang selamat. Untuk produk tersebut, mulakan padaPanduan pelabelan makanan USDA FSIS, bukan FDA.

Produk campuran - piza beku dengan topping daging, sup yang mengandungi ayam - biasanya berada di bawah bidang kuasa USDA apabila daging atau ayam merupakan komponen penting. Ambang tepat berbeza mengikut kategori produk; apabila ragu-ragu, hubungi terus USDA FSIS untuk mengesahkan bidang kuasa sebelum melabur dalam reka bentuk label.

Baki panduan ini merangkumi-produk terkawal FDA sahaja.

Produk Mana Yang Dikecualikan daripada Keperluan Pelabelan FDA?

Bukan setiap makanan terkawal FDA-memerlukan label pematuhan penuh. Memahami pengecualian menjimatkan masa dan mengelakkan kos pematuhan yang tidak perlu untuk produk yang tidak memerlukannya - tetapi syaratnya penting.

• Pengecualian pelabelan pemakanan perniagaan kecil:Pengilang yang mempunyai kurang daripada 10 pekerja setara-sepenuh masa yang menjual kurang daripada 10,000 unit produk tertentu setiap tahun mungkin layak mendapat pengecualian daripada pelabelan pemakanan di bawah21 CFR 101.9(j). Pengecualian ini hanya meliputi panel Fakta Pemakanan. Pelabelan alergen, pernyataan ramuan dan Pernyataan Identiti tetap diperlukan tanpa mengira saiz syarikat.
• Restoran dan perkhidmatan makanan:Makanan yang disediakan dan dijual di restoran, kafeteria, dan pertubuhan yang serupa secara amnya dikecualikan daripada keperluan pelabelan makanan berbungkus. Restoran rantaian dengan 20 atau lebih lokasi berada di bawah peraturan pelabelan menu FDA yang berasingan.
• Hasil mentah dan makanan pukal:Buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang dijual secara individu, dan makanan yang dijual terus dari tong atau bekas pukal, biasanya dikecualikan daripada pelabelan penuh. Program maklumat pemakanan sukarela digunakan untuk hasil mentah yang paling biasa digunakan.
• Peruncitan-yang sama:Makanan disediakan dan dijual di lokasi runcit yang sama - kedai roti yang menjual produknya sendiri di-kedai, contohnya - mungkin layak mendapat pengecualian. Pengedaran di luar lokasi itu mengubah analisis.

Pengecualian ini mempunyai syarat,-peraturan pemilikan silang dan kes kelebihan. Jika model pengedaran anda berkembang atau berubah, sahkan kelayakan anda berdasarkan panduan FDA semasa sebelum menganggap pengecualian masih terpakai.

Elemen Diperlukan pada Setiap Label Makanan-Terkawal FDA

Label FDA yang mematuhi dianjurkan di tiga zon. Masing-masing mempunyai kandungan mandatori dan peraturan pemformatan yang dinyatakan dalam peraturan - bukan garis panduan.

Panel Paparan Utama

Panel Paparan Utama (PDP) ialah muka hadapan bungkusan - permukaan yang paling mungkin dipaparkan secara runcit. Dua barang wajib tinggal di sini.

ThePernyataan Identitimengisytiharkan nama sah atau biasa makanan itu. Jika standard identiti persekutuan wujud untuk jenis produk anda di bawah 21 CFR (contohnya, keju cheddar atau mayonis), anda mesti menggunakan nama piawai tersebut. Jika tiada standard wujud, gunakan istilah deskriptif yang mencirikan produk dengan tepat. Nama jenama dan nama ciptaan tidak boleh diterima sebagai pengganti.

TheKuantiti Bersih Kandungan- amaun makanan dalam bungkusan - mesti muncul dalam bahagian bawah 30% PDP dalam kedua-dua unit biasa AS (oz, lb, fl oz) dan unit metrik (g, kg, mL). Saiz jenis minimum ditentukan oleh jumlah keluasan PDP; Peraturan FDA menetapkan carta saiz kurungan yang digunakan berdasarkan kawasan itu. Ini adalah salah satu pelanggaran teknikal yang paling biasa yang disebut dalam surat amaran FDA.

Apabila pembungkusan mempunyai panel PDP - ganti, pengguna berkemungkinan sama melihat - dahulu, setiap satu mesti membawa Penyata Identiti dan kuantiti bersih.

Untuk reka bentuk jenamapembungkusan kotak tersuaiatau runcit-sediapercetakan kotak produk, peraturan peletakan ini perlu diambil kira dalam reka letak sebelum reka bentuk dimuktamadkan.

Panel Maklumat

Panel maklumat terletak serta-merta di sebelah kanan PDP, atau panel seterusnya mengikut arah jam apabila PDP menduduki muka penuh. Tiga elemen wajib ada di sini.

Thepernyataan ramuanmenyenaraikan setiap ramuan dengan nama biasa atau biasa, dalam urutan menurun keutamaan mengikut berat. Air muncul dahulu jika beratnya lebih daripada yang lain. Bahan kompaun (sos, adunan perasa) boleh menyenaraikan subbahannya secara kurungan. Saiz jenis minimum ialah 1/16 inci - ini adalah lantai yang keras, bukan titik permulaan untuk pertukaran reka bentuk.

Thepengilang, pembungkus, atau nama dan alamat pengedarmesti mencukupi untuk penghantaran. Jika entiti yang dinamakan pada label tidak mengeluarkan produk, kelayakan diperlukan: "Dikilangkan untuk," "Diedarkan oleh" atau "Dikemas oleh". Meninggalkan kelayakan ini apabila ia digunakan ialah pelanggaran penjenamaan salah. Jika alamat itu tidak muncul dalam direktori awam, alamat jalan penuh diperlukan.

Thepengisytiharan alergenjuga tergolong dalam panel maklumat, diliputi secara terperinci dalam bahagian seterusnya.

Sembilan Alergen Makanan Utama

Banyak templat label dan panduan pematuhan masih menyenaraikan lapan alergen makanan utama. Nombor itu salah pada 1 Januari 2023. TheAkta LEBIH CEPAT 2021menambahkan bijan sebagai alergen makanan utama-yang kesembilan yang diiktiraf oleh FDA, dengan pengisytiharan mandatori berkuat kuasa 1 Januari 2023. Jika templat label anda mendahului tarikh tersebut, anggap ia memerlukan semakan.

Sembilan alergen utama ialah: susu, telur, ikan (spesies mesti dinyatakan, cth, "salmon"), kerang (spesies mesti dinyatakan, cth, "udang"), kacang pokok (spesies mesti dinyatakan, cth, "badam, gajus"), kacang tanah, gandum, kacang soya, danbijan.

Untuk panduan FDA semasa tentang pengisytiharan alergen, rujukPanduan Soal Jawab Alergen 2025 (Edisi 5), yang menggantikan Bab 6 Panduan Pelabelan Makanan 2013 FDA.

Alergen boleh diisytiharkan dalam salah satu daripada dua format, dan kedua-duanya boleh digunakan bersama:

• Dalam kurungan dalam senarai ramuan:tepung (gandum), whey (susu)
• Dalam pernyataan "Mengandungi" yang berasingan berikutan senarai ramuan:Mengandungi: gandum, susu, bijan

Untuk kacang pokok, ikan dan kerang, hanya menggunakan nama kumpulan ("kacang pokok") tanpa menyatakan spesies tidak memenuhi keperluan. Produk yang mengandungi gajus dan badam mesti menamakan kedua-duanya.

Produk dengan profil ramuan kompleks - termasukpembungkusan ganja tersuaidan barangan pengguna lain yang dikawal ketat - menghadapi kewajipan pelabelan yang serupa di mana terdapat{1}}bahan yang mengandungi alergen.

Panel Fakta Pemakanan

Format Fakta Pemakanan semasa telah dimuktamadkan pada 2016 dan menjadi mandatori untuk pengeluar besar pada Januari 2020, dengan pengeluar kecil perlu mematuhi sebelum Januari 2021. Label yang masih menggunakan format pra-2016 tidak mematuhi. Keperluan utama di bawahPeraturan muktamad 2016:

• Saiz hidangan mesti menggambarkan jumlah yang biasa dimakan oleh orang, berdasarkan jumlah rujukan FDA yang dikemas kini yang lazim digunakan (RACC). Pengilang tidak boleh menggunakan saiz hidangan yang kecil sewenang-wenangnya untuk menjadikan kiraan kalori kelihatan lebih rendah.
• Kalori setiap hidangan mesti muncul dalam jenis terbesar dan paling berani pada panel.
• Gula tambahan mesti diisytiharkan sebagai item baris berasingan di bawah Jumlah Gula, dengan Peratus Nilai Harian.
• Vitamin D dan Potassium kini menjadi pengisytiharan wajib. Vitamin A dan C tidak lagi diperlukan (walaupun ia mungkin diisytiharkan secara sukarela).
• "Kalori daripada Lemak" telah dialih keluar daripada format semasa.
• Semua teks dalam kotak Fakta Pemakanan mestilah sekurang-kurangnya 6 mata.

Makanan tambahan menggunakan panel Fakta Tambahan dan bukannya panel Fakta Pemakanan. Format, item yang diperlukan dan konvensyen saiz hidangan berbeza. Menggunakan jenis panel yang salah pada produk adalah pelanggaran pelabelan.

Kemas Kini 2025: Bahagian Cadangan-Bagi-Peraturan Pakej

Pada 16 Januari 2025, FDA menerbitkan peraturan yang dicadangkan yang memerlukan label pemakanan piawai pada bahagian hadapan kebanyakan makanan yang dibungkus. "Kotak Maklumat Pemakanan" yang dicadangkan akan menunjukkan Peratusan Nilai Harian setiap hidangan untuk tiga nutrien yang dikenal pasti sebagai lazim digunakan secara berlebihan dalam Garis Panduan Pemakanan 2020–2025: lemak tepu, natrium dan gula tambahan. Setiap satu akan dinilai Tinggi, Sederhana atau Rendah berdasarkan %DV setiap hidangan.

Ini adalah aperaturan yang dicadangkan- ia belum dimuktamadkan dan pada masa ini pengeluar tidak perlu menambah-depan-label pakej. Walau bagaimanapun, proses pembuatan peraturan sedang dijalankan, dan jenama merancang baharubahan dan gaya pembungkusan kotak tersuaiatau reka bentuk semula pembungkusan utama harus mempertimbangkan untuk meninggalkan ruang untuk-elemen pemakanan panel hadapan dalam reka bentuk strukturnya.

Tuntutan Kandungan Nutrien dan Tuntutan Kesihatan

Sebarang pernyataan pada label anda tentang tahap nutrien - "rendah lemak," "bebas-gula," "sumber serat yang sangat baik" - ialah tuntutan kandungan nutrien dan ia mencetuskan keperluan pematuhan khusus. Ambang ini ditakrifkan dalam 21 CFR Bahagian 101 Subbahagian D.

Apabila tuntutan kandungan nutrien muncul pada mana-mana panel, nutrien yang sepadan dan nilainya mesti muncul dalam panel Fakta Pemakanan. Saiz fon tuntutan tidak boleh melebihi dua kali ganda saiz Pernyataan Identiti.

Pernyataan tuntutan kesihatan - yang membayangkan hubungan antara makanan atau nutrien dan penyakit - dikawal dengan lebih ketat. Tuntutan kesihatan yang dibenarkan (contohnya, hubungan antara natrium dan tekanan darah) disenaraikan dalam peraturan. Tuntutan kesihatan yang layak dibenarkan dengan penafian mandatori. Menggunakan tuntutan kesihatan yang tidak dibenarkan mencetuskan tindakan kawal selia walaupun pernyataan asas adalah tepat.

Tuntutan Label Khas: Apa yang Sebenarnya Dibenarkan oleh FDA

Bebas gluten-

FDA mentakrifkan "bebas gluten-" sebagai mengandungi kurang daripada 20 bahagian sejuta (ppm) gluten. Piawaian terpakai sama ada produk itu sememangnya bebas gluten-(cth, hasil segar) atau telah dirumus khusus untuk memenuhi ambang. Melabel produk "bebas-gluten" apabila produk itu tidak memenuhi standard itu adalah penjenamaan salah.

organik

Tuntutan organik pada label makanan dikawal oleh Program Organik Kebangsaan (NOP) USDA, bukan FDA. Menggunakan "USDA Organik" atau "100% Organik" memerlukan pensijilan oleh -ejen pensijilan bertauliah USDA. FDA tidak memberikan pensijilan organik, walaupun ia boleh mengambil tindakan untuk penjenamaan salah jika tuntutan organik adalah palsu atau mengelirukan.

Semulajadi

FDA tidak pernah secara rasmi menentukan "semula jadi" dalam peraturan. Polisi tidak formalnya yang telah lama bertapak menganggap "semula jadi" sebagai bermaksud makanan tidak mengandungi bahan tiruan atau sintetik (termasuk warna tiruan) dan tidak lebih daripada diproses secara minimum. Dasar ini tidak mempunyai kuasa kawal selia, dan FDA telah berulang kali mengakui ia mungkin memerlukan penggubalan peraturan rasmi. Menggunakan "semulajadi" pada produk yang mengandungi perisa tiruan, pengawet sintetik atau bahan yang dihasilkan melalui pemprosesan kimia yang ketara membawa risiko penguatkuasaan sebenar dan litigasi pengguna.

Sihat

FDA memuktamadkan takrifan "sihat" yang dikemas kini pada September 2024. Di bawah peraturan baharu, makanan hanya boleh dilabelkan "sihat" jika ia:

• Mengandungi jumlah makanan yang bermakna daripada sekurang-kurangnya satu kumpulan makanan atau subkumpulan yang diiktiraf dalam Garis Panduan Pemakanan (buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, tenusu atau makanan protein),dan
• Memenuhi setiap-had nutrien setiap hidangan untuk lemak tepu, natrium dan gula tambahan, dengan ambang yang berbeza mengikut kategori makanan. Sebagai contoh, kebanyakan makanan mesti mengandungi tidak lebih daripada 10% DV lemak tepu, dan minuman mesti mengandungi tidak lebih daripada 5% DV gula tambahan setiap hidangan.

Takrifan terdahulu - yang memfokuskan pada jumlah lemak dan kolesterol serta makanan yang terkenal dikecualikan seperti kacang dan salmon - telah diganti. Jenama yang sedang menggunakan "sihat" pada label harus mengesahkan pematuhan terhadap kriteria 2024 sebelum tarikh pematuhan peraturan.

Tujuh Kesilapan Pelabelan Yang Mencetuskan Tindakan FDA

Ini ialah ralat yang muncul berulang kali dalam surat amaran FDA dan makluman import. Setiap satu boleh diperbaiki sebelum ia menjadi masalah.

1. Menggunakan nama ciptaan dan bukannya nama identiti piawai.Standard identiti persekutuan wujud untuk ratusan jenis makanan - yogurt, keju krim, mentega kacang, mayonis dan banyak lagi. Jika standard dikenakan pada produk anda, anda mesti menggunakan nama terkawal atau mendedahkan dengan jelas sebarang penyelewengan. Produk yang tidak memenuhi piawaian untuk "mentega kacang" (contohnya, produk dengan minyak terhidrogenasi tambahan) mesti dipanggil sesuatu yang lain, seperti "hamparan kacang."

2. Mengisytiharkan alergen hanya dalam pernyataan "Mengandungi" sambil menyenaraikan ramuan mengikut nama teknikal.Penyenaraian produk "kasein" dalam pernyataan ramuan tanpa tanda kurungan "(susu)" bergantung sepenuhnya pada pernyataan "Mengandungi: susu" untuk pendedahan alergen. Jika pernyataan "Mengandungi" pernah dialih keluar atau diabaikan oleh pengguna, senarai ramuan sahaja tidak melindungi mereka. Gunakan kedua-dua format di mana mungkin.

3. Hilang bijan.Templat dan aliran kerja semakan label yang dibina sebelum 2023 tidak termasuk bijan sebagai pengisytiharan yang diperlukan. Ini kini merupakan jurang pelabelan alergen yang paling biasa dalam produk yang mematuhi sebelum Akta FASTER berkuat kuasa. Mana-mana label yang terakhir disemak sebelum Januari 2023 hendaklah diaudit.

4. Saiz jenis yang salah pada PDP.Saiz jenis minimum untuk penyata kuantiti bersih dikira daripada luas PDP, menggunakan formula kurungan dalam 21 CFR 101.105. Label yang direka bentuk pada jenis 8pt pada kantung kecil mungkin tidak-patuh kerana formula memerlukan minimum yang lebih besar untuk kawasan PDP tertentu itu. Ini adalah salah satu pelanggaran teknikal utama dalam surat penguatkuasaan FDA terhadap produk import.

5. Tuntutan-panel hadapan yang tidak disokong dalam panel Fakta Pemakanan.Tuntutan "tinggi serat" pada panel hadapan memerlukan gentian muncul sebagai nutrien yang diisytiharkan dalam panel Fakta Pemakanan - dan bahawa nilai itu sebenarnya memenuhi ambang 20% ​​DV. Jenama kadangkala menambah tuntutan semasa semakan salinan tanpa mengemas kini Fakta Pemakanan dengan sewajarnya.

6. Kelayakan pengeluar hilang atau salah.Jika nama jenama pada label adalah milik syarikat yang tidak mengeluarkan atau membungkus produk tersebut, frasa yang layak diperlukan. "Dikilangkan untuk [Jenama]" atau "Diedarkan oleh [Jenama]" bukan pilihan - ia adalah isu salah penjenamaan. Produk label peribadi sangat terdedah kepada pengawasan ini.

7. Format Fakta Pemakanan Pra-2016 masih digunakan.Label yang menunjukkan "Kalori daripada Lemak" sebagai item baris, atau menyenaraikan Vitamin A dan C sebagai nutrien wajib, menggunakan format lama. Tarikh akhir pematuhan untuk pengeluar besar telah diluluskan pada Januari 2020. Jika label tidak dikemas kini sejak itu, panel Fakta Pemakanan tidak-patuh.

Cara Mengkaji Label Makanan Sebelum Dicetak

Jalankan melalui enam pusat pemeriksaan ini pada bila-bila masa anda memuktamadkan label baharu atau mengemas kini yang sedia ada.

Langkah 1 - Sahkan bidang kuasa.Adakah produk tersebut mengandungi daging, ayam atau produk telur yang diproses sebagai komponen utama? Jika ya, agensi yang berkaitan ialah USDA FSIS, bukan FDA. Panduan ini tidak terpakai.

Langkah 2 - Semak PDP.Adakah Penyataan Identiti adalah nama yang sah atau biasa? Adakah kuantiti bersih dalam 30% lebih rendah daripada PDP dalam kedua-dua unit adat dan metrik? Adakah saiz jenis untuk kedua-dua elemen memenuhi CFR minimum untuk kawasan PDP ini?

Langkah 3 - Semak panel maklumat.Adakah senarai ramuan dalam susunan berat menurun, menggunakan nama biasa, pada jenis minimum 1/16-inci? Adakah kesemua sembilan alergen utama terdapat dalam produk diisytiharkan - termasuk bijan? Adakah nama pengilang/pengedar hadir dengan kelayakan yang betul?

Langkah 4 - Semak panel Fakta Pemakanan.Adakah format pasca-2016 semasa digunakan? Adakah kalori dalam jenis yang terbesar dan paling berani? Adakah gula tambahan adalah baris yang berasingan dengan %DV? Adakah Vitamin D dan Potassium diisytiharkan? Adakah "Kalori daripada Lemak" tiada?

Langkah 5 - Audit tuntutan sukarela.Untuk setiap tuntutan kandungan nutrien, tuntutan kesihatan atau istilah khas di mana-mana pada label, sahkan produk memenuhi ambang kawal selia yang sepadan dan bahawa data sokongan muncul dalam panel Fakta Pemakanan.

Langkah 6 - Semak alamat perniagaan.Adakah alamat terkini dan boleh dihantar? Jika syarikat telah berpindah, kemas kini label. Jika entiti yang dinamakan tidak mengeluarkan produk tersebut, adakah frasa kelayakan hadir?

Memahami cara teks dan struktur label berinteraksi dengan pembungkusan fizikal juga merupakan sebahagian daripada gambar pematuhan. Lihatjenis label produk, bahagian utama dan petua reka bentukuntuk pecahan praktikal tentang cara zon label memetakan ke format pembungkusan yang berbeza, termasuk karton lipat dan kotak tegar.

Senarai Semak Pematuhan Label Makanan FDA

Gunakan ini sebagai semakan pra-akhir sebelum menghantar fail ke pencetak anda.

Panel Paparan Utama

• Pernyataan Identiti menggunakan nama sah atau nama biasa yang betul
• Kuantiti Bersih dalam 30% lebih rendah daripada PDP dalam kedua-dua unit biasa dan metrik AS
• Saiz jenis untuk SOI dan Kuantiti Bersih memenuhi 21 CFR minimum untuk kawasan PDP ini
• Tiada imejan atau teks palsu atau mengelirukan

Panel Maklumat

• Senarai ramuan dalam susunan berat menurun, nama biasa, jenis minimum 1/16 inci
• Kesemua 9 alergen utama diisytiharkan: susu, telur, ikan (spesies), kerang (spesies), kacang pokok (spesies), kacang tanah, gandum, soya, bijan
• Nama pengilang/pembungkus/pengedar dan alamat semasa
• Frasa kelayakan digunakan jika entiti yang dinamakan bukan pengilang

Panel Fakta Pemakanan

• Format siaran-2016 sedang digunakan - "Kalori daripada Lemak" tiada
• Saiz hidangan mencerminkan RACC semasa
• Kalori dalam jenis terbesar, paling berani
• Gula ditambah sebagai baris berasingan dengan %DV
• Vitamin D dan Potassium diisytiharkan
• Semua teks pada saiz minimum 6 mata

Tuntutan

• Setiap tuntutan kandungan nutrien memenuhi ambang 21 CFR Bahagian 101
• Tuntutan kesihatan adalah FDA-diizinkan atau membawa bahasa kelayakan yang diperlukan
• Tuntutan "bebas-gluten" memenuhi syarat<20 ppm standard
• Tuntutan "Sihat" memenuhi kriteria muktamad 2024
• Tuntutan "semulajadi" telah disemak untuk risiko pematuhan dan litigasi
• "Organik" disokong oleh pensijilan NOP USDA yang sah

Untuk produk makanan yang dihantarkotak beralun bercetak tersuaiataukotak lipat tersuai, senarai semak digunakan pada label produk serta sebarang tuntutan pelabelan yang dicetak terus pada karton penghantaran luar.

Soalan Lazim

Adakah FDA memerlukan tarikh luput pada label makanan?

Tidak. Dengan pengecualian susu formula bayi, FDA tidak mewajibkan tamat tempoh, terbaik-oleh, atau menjual-mengikut tarikh pada label makanan yang dibungkus. Banyak negeri mempunyai undang-undang pelabelan tarikh mereka sendiri untuk kategori makanan tertentu dan produk terkawal USDA-mempunyai keperluan yang berasingan. Jenama yang mengedar secara nasional harus menyemak-peraturan peringkat negeri bersama peraturan persekutuan.

Apakah keperluan pelabelan FDA untuk makanan yang dijual dalam talian?

Keperluan yang sama yang digunakan untuk makanan yang dijual dalam runcit fizikal dikenakan kepada makanan yang dijual dalam talian. Kedudukan FDA ialah pendedahan pelabelan penuh - Fakta Pemakanan, pernyataan ramuan, pengisytiharan alergen, Pernyataan Identiti dan kuantiti bersih - mesti boleh diakses oleh pengguna sebelum membeli, sama ada pada imej pembungkusan atau dalam paparan pelabelan berasingan pada halaman produk. Ini penting untuk jenama makanan DTC dan penjual pasaran. Jika produk dihantar tanpa memenuhi keperluan pelabelan standard, label itu sendiri tidak-patuh tidak kira di mana penjualan itu berlaku.

Adakah perniagaan makanan kecil perlu mengikut peraturan pelabelan FDA?

Secara amnya ya. Pengecualian pelabelan pemakanan yang sempit wujud untuk pengilang yang mempunyai kurang daripada 10 pekerja FTE menjual kurang daripada 10,000 unit setiap tahun bagi setiap produk, di bawah 21 CFR 101.9(j). Pengecualian itu hanya meliputi pelabelan alergen panel Fakta Pemakanan -, senarai ramuan, Pernyataan Identiti dan kuantiti bersih diperlukan tanpa mengira saiz syarikat. Pengecualian juga hilang jika produk diedarkan oleh atau dijual kepada syarikat yang tidak layak.

Apa yang berlaku jika label makanan saya tidak-patuh?

Skala akibat dengan keterukan. Pelanggaran teknikal kecil - saiz jenis tidak betul, frasa kelayakan yang tiada - biasanya mengakibatkan surat amaran FDA, yang umum, dalam rekod dan memerlukan respons bertulis dengan pelan tindakan pembetulan. Alergen yang tidak diisytiharkan atau pelabelan yang sebahagian besarnya palsu boleh mencetuskan penarikan balik secara sukarela, penarikan balik mandatori, penahanan import atau tindakan injunksi. Surat amaran FDA yang berkaitan dengan pelabelan makanan boleh dicari secara terbuka di fda.gov dan sering disebut oleh peruncit dan pengimport apabila menyemak pematuhan pembekal.

Adakah FDA memerlukan tarikh luput pada label makanan?

Tidak. Dengan pengecualian terhad (formula bayi), tamat tempoh dan tarikh terbaik-mengikut tidak diberi mandat persekutuan oleh FDA untuk kebanyakan makanan yang dibungkus. Negeri individu mungkin mempunyai peraturan yang berbeza.

Adakah pelabelan-}depan-pakej diperlukan pada masa ini?

Tidak. Peraturan kotak Maklumat Pemakanan Pakej (Januari 2025) yang dicadangkan oleh FDA (Januari 2025) belum dimuktamadkan. Pelabelan FOP adalah secara sukarela pada masa ini.

Di manakah saya boleh mencari peraturan pelabelan makanan FDA semasa?

Peraturan teras adalah dalam 21 CFR Bahagian 101, tersedia di eCFR.gov. Panduan Pelabelan Makanan 2013 FDA kekal berguna untuk konteks struktur, tetapi Bab 6 (alergen) dan 7 (pelabelan pemakanan) telah digantikan. Untuk alergen, gunakan Panduan Soal Jawab Alergen 2025 (Edisi 5). Untuk format Fakta Pemakanan, gunakan peraturan akhir 2016 dan halaman Sumber Industri semasa FDA.

Langkah Seterusnya

Tiga perkara patut diperiksa sekarang tidak kira di mana produk anda berada dalam kitaran hayat pelabelan mereka:

• Pengisytiharan alergen termasuk bijan - yang diperlukan sejak 1 Januari 2023
• Panel Fakta Pemakanan menggunakan format yang dikemas kini selepas 2016
• Sebarang penggunaan "sihat" telah disemak terhadap definisi akhir 2024

Untuk produk yang memasuki pengedaran buat kali pertama, semakan rasmi terhadap 21 Bahagian CFR 101 - dan perbualan dengan peguam atau perunding kawal selia makanan - adalah pelaburan yang tepat sebelum mencetak. FDA tidak-meluluskan label makanan; apabila label tidak-patuh berada di pasaran, kos pembetulan adalah milik anda.

Jika anda sedang dalam proses mereka bentuk atau mencetak semula pembungkusan, lihatjenis kotak pembungkusandankaedah cetakan untuk kotak tersuaiuntuk panduan tentang cara format pembungkusan dan pilihan proses cetakan berinteraksi dengan keperluan peletakan label. Untuk pembungkusan produk siap dengankotak bungkusan makananataukotak pembungkusan makanan bercetak, pematuhan label bekerja ke dalam ringkas reka bentuk dari awal mengelakkan semakan mahal kemudian.

Artikel ini adalah untuk tujuan maklumat dan mencerminkan keperluan FDA seperti yang difahami pada masa penerbitan. Peraturan berubah. Sahkan keperluan semasa terhadap panduan FDA rasmi dan bahagian CFR yang berkenaan sebelum memuktamadkan sebarang label.